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深绿色蔬菜对人体的好处

发布时间:2016/12/6 14:00:59 分类:精彩活动

       蔬菜对人体的好处非常之多,平常大家吃的最多的也是蔬菜,今天就为各位分享深绿色蔬菜对人体的好处有哪些,感兴趣的你可以来看看。

       防治骨质疏松有益,提供大量的钙加镁元素,和维生素K,而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原是必须的,同时很多绿色蔬菜含有钙而草酸含量并不高,如油菜,小白菜,芹菜等也是钙元素较好的来源。

       保证正常视力有益,深绿色蔬菜都含有胡萝卜素和叶黄素,目前测定发现菠菜的叶黄素含量较高,胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A而在暗光和光线强弱变化时,维生素A的消耗会增加。

       防止维生素缺乏有益绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2大量吃绿叶蔬菜的人,很少会患上烂嘴角,舌头疼,嘴唇肿痛。其中维生素C也比较丰富。

       提供丰富的叶酸,顾名思义,叶酸是绿叶中含量丰富的维生素,绿叶蔬菜是膳食中叶酸的重要来源。

       对糖尿病有益,一餐当中吃同样多主食的情况下,增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓血糖的上升速度,绿叶蔬菜摄入量高患糖尿病的风险就会降低。

       对防治和控制高血压有益,绿叶蔬菜的绿色来自于叶绿素,而叶绿素分子中含有镁所以颜色越深镁含素含量越高。钾钙镁元素均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。

       防治冠心病有益,科学证明多吃蔬菜的人心血管疾病死亡率低,特别是缺血性心脏病,其中十字花科蔬菜和深绿色菜叶的作用是得到肯定。

       对预防癌症有益,蔬菜的摄入量增加则多种癌症的风险降低,包括食道癌,胃癌,乳腺癌。


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